Determinação do trans-2-nonenal em cerveja por cromatografia líquida de alta ef...

• Autor(es): Santos, João Rodrigo da Silva
• Data: 2002
• Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/10216/9973
• Origem: Repositório Aberto da Universidade do Porto
• Tipo de Documento: Dissertação de Mestrado
• Idioma: Português

Descrição

Dissertação de Mestrado em Química apresentada à Faculdade de Ciências da Universidade do Porto