Determinação do trans-2-nonenal em cerveja por cromatografia líquida de alta ef...

• Author(s): Santos, João Rodrigo da Silva
• Date: 2002
• Persistent ID: http://hdl.handle.net/10216/9973
• Origin: Repositório Aberto da Universidade do Porto
• Document Type: Master Thesis
• Language: Portuguese

Description

Dissertação de Mestrado em Química apresentada à Faculdade de Ciências da Universidade do Porto