Microencapsulação de sacarídeos

• Autor(es): Estevinho, Berta Maria Abreu Nogueiro
• Data: 2014
• Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/10216/71328
• Origem: Repositório Aberto da Universidade do Porto
• Assunto(s): Sacarídeos; Microencapsulação
• Tipo de Documento: Tese de Doutoramento
• Idioma: Português
• Orientador(es): Santos, Lúcia Maria da Silveira; Alves, Maria Arminda Costa; Rocha, Fernando Alberto Nogueira da; Universidade do Porto. Faculdade de Engenharia

Descrição

Documento confidencial. Não pode ser disponibilizado para consulta Tese de doutoramento. Engenharia Química e Biológica. Faculdade de Engenharia. Universidade do Porto. 2010