Autor(es):
Paraty, Maria José 
Data: 1990
Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/10216/64201
Origem: Repositório Aberto da Universidade do Porto
Assunto(s): Ciências da Nutrição; Custos e Análise de Custos; Refeições; Economia dos Alimentos; QUALIDADE, HIGIENE E SEGURANÇA ALIMENTAR
