Caracterização estrutural e citotóxica de compostos polifenólicos do azeite

• Author(s): Rodrigues, Vera Lúcia Sousa
• Date: 2008
• Persistent ID: http://hdl.handle.net/10216/64168
• Origin: Repositório Aberto da Universidade do Porto
• Subject(s): Química; Química alimentar; Química orgânica
• Document Type: Master Thesis
• Language: Portuguese
• Advisor(s): Martins, Maria de Fátima Paiva; Marques, Maria Paula; Universidade do Porto, Faculdade de Ciências