Autor(es):
Dias, Catarina Arnaldina Mourão Silva Vieira 
Data: 2009
Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/10216/54471
Origem: Repositório Aberto da Universidade do Porto
Assunto(s): Universidade do Porto, Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Licenciatura em Ciências da Nutrição--Dissertações; Ciências da Nutrição--Tese de licenciatura; Áreas de estágio--Nutrição Clínica--Nutrição Comunitária (Saúde Pública)--Relatório de estágio; Necessidades Nutricionais; Cicatrização de Feridas; Suplementação Dietética; Cicatrização de Feridas
Descrição
Resumo da tese:Ferida é uma interrupção na continuidade dos tecidos, com ou sem perda de substância e a sua cicatrização é um processo complexo, que visa o encerramento completo da mesma. Factores como subnutrição, malnutrição, ingestão inadequada de proteínas e energia, assim como perda de peso não intencional influenciam negativamente o processo de cicatrização. Assim sendo, um aporte alimentar adequado pode influenciar qualquer uma das fases do processo de cicatrização, bem como a imunocompetência, diminuindo o risco de infecção. Porém, nos estudos que avaliam a cicatrização completa, os efeitos da nutrição raramente são avaliados como factor independente no sucesso do tratamento. Uma grande variedade de suplementos nutricionais estão disponíveis para promover a proliferação celular, ajudar na síntese de colagénio e na contracção e remodelação da ferida. No entanto, é difícil encontrar evidências concretas na literatura de que a suplementação nutricional melhore ou não a cicatrização de feridas. Thesis abstract:Wound is an interruption in the continuity of tissues, with or without loss of substance and its healing is a complex process that aims its complete closure. Factors as undernutrition, malnutrition, inadequate protein and energy intake, unintentional weight loss, affects negatively the healing process. Therefore, the importance of the nutrition role is evident, thus, an adequate intake can influence any of the healing phases, as well as the immunocompetence decreasing the risk of infection. However, in studies that assess complete healing, the effects of nutrition are rarely evaluated as a criterion for successful treatment. A variety of nutritional supplements are available to promote cell proliferation, help in the collagen synthesis and the contraction and remodeling of the wound. However it is difficult to find concrete evidence in the literature that the supplementation improves the wound healing process. Contém um relatório de estágio curricular realizado na Unidade de Nutrição do Centro Hospitalar Privado- Hospital Santo António, Porto, no âmbito da licenciatura em Ciências da Nutrição pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto. O exemplar do relatório de estágio existe apenas em formato papel e está disponível para consulta na Biblioteca da FCNAUP Tese de licenciatura em Ciências da Nutrição apresentada à Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto
