Segurança Alimentar: O Sistema HACCP

• Autor(es): Campos, Maria Alexandra Marques Martins
• Data: 2008
• Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/10437/2653
• Origem: ReCiL - Repositório Científico Lusófona
• Assunto(s): SEGURANÇA ALIMENTAR; HACCP
• Tipo de Documento: Artigo
• Idioma: Português