Autor(es):
Encarnação, José d' 
Data: 2014
Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/10316/25306
Origem: Estudo Geral - Universidade de Coimbra
Assunto(s): Doçaria conventual; gastronomia; conventos; Lorvão
Detalhes do Documento
Recensão a Doçaria Conventual de Lorvão, de Nelson Correia Borges
Descrição
Dá-se conta do conteúdo do livro em epígrafe, salientando-se não só a excelência do aspecto gráfico como, de modo particular, o cuidadoso enquadramento histórico da doçaria conventual e o requinte dos doces cujas receitas tradicionais nele se apresentam. O livro em análise foi publicado, em 2013, pela Câmara Municipal de Penacova e tem como ISBN 978-972-99628-3-7.
Dá-se conta do conteúdo do livro em epígrafe, salientando-se não só a excelência do aspecto gráfico como, de modo particular, o cuidadoso enquadramento histórico da doçaria conventual e o requinte dos doces cujas receitas tradicionais nele se apresentam. O livro em análise foi publicado, em 2013, pela Câmara Municipal de Penacova e tem como ISBN 978-972-99628-3-7.
Tipo de Documento
Recensão
Idioma Português
Idioma Português
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