Evolução dos sistemas de produção de porco Alentejano e efeitos do aumento de p...

• Autor(es): Fernandes, Luís ; Freitas, Amadeu ; Cancela De Abreu, Manuel
• Data: 2008
• Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/10174/3850
• Origem: Repositório Científico da Universidade de Évora
• Assunto(s): Porco Alentejano,; Viabilidade económica
• Tipo de Documento: Artigo
• Idioma: Português

Descrição

O artigo faz uma breve resenha histórica da produção extensiva da raça suína Alentejana e descreve os sistemas actuais de produção. Na parte final abordam-se os efeitos do aumento de preço dos alimentos compostos na viabilidade económica das actividades de produção de leitões, de produção de animais para Carne DOP e da produção de animais para Presunto DOP