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Glycosidic aroma compounds of some portuguese grape cultivars

Author(s): Costa Freitas, Ana Maria cv logo 1 ; Cabrita, Maria João cv logo 2 ; Laureano, Olga cv logo 3 ; Rocco, Di Sefano cv logo 4

Date: 2006

Persistent ID: http://hdl.handle.net/10174/2647

Origin: Repositório Científico da Universidade de Évora

Subject(s): grapes; glygosidic aroma; portuguese grape cultivars


Description
Determinação dos compostos glycosidicos do aroma de uvas poruguesas
Document Type Article
Language English
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