VARIABILIDADE ESPACIAL DO pH DA UVA DENTRO DA MESMA UNIDADE DE GESTÃO

• Author(s): Marques da Silva, José Rafael ; Sousa, Adélia ; Mesquita, Paulo ; Silva, Luis Leopoldo ; Serrano, João
• Date: 2010
• Persistent ID: http://hdl.handle.net/10174/1922
• Origin: Repositório Científico da Universidade de Évora
• Subject(s): Viticultura; pH; variabilidade espacial; dependência espacial; Maturação da uva
• Document Type: Lecture
• Language: English

Description

O talhão, é usualmente a unidade de gestão utilizada nos vários processos (rega, fertilização, amostragem, apanha) que precedem o desenvolvimento do vinho. Este estudo procurou determinar a variabilidade espacial do pH de amostras de bagos de uva recolhidas de um mesmo talhão. Os resultados obtidos mostram que existe variabilidade entre o pH de amostras colhidas em diferentes localizações do mesmo talhão, e que existem fortes indícios que as diferenças observadas se encontram relacionadas com a altimetria do talhão.