Detecção de adulterações em alheiras de caça : identificação de carne de aves c...

• Autor(es): Santos, C.G. ; Melo, VS ; Mafra, I. ; Amaral, J.S. ; Estevinho, L. ; Oliveira, M.B.P.P.
• Data: 2011
• Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/10198/10431
• Origem: Biblioteca Digital do IPB
• Tipo de Documento: Documento de conferência
• Idioma: Português