Cogumelos e seus efeitos terapêuticos

• Autor(es): Freitas, Ana Cláudia Pereira de Mesquita
• Data: 2013
• Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/10284/3960
• Origem: Repositório Institucional - Universidade Fernando Pessoa
• Assunto(s): Cogumelos; Alimentos funcionais; Toxinas; Ganoderma lucidum; Coriolus versicolor; Cordycepts sinensis; Mushrooms; Functional Food; Toxines; Ganoderma lucidum; Coriolus versicolor; Cordycepts sinensis
• Tipo de Documento: Dissertação de Mestrado
• Idioma: Português
• Orientador(es): Castro, Ana Rita

Descrição

Projeto de Pós-Graduação/Dissertação apresentado à Universidade Fernando Pessoa como parte dos requisitos para obtenção do grau de Mestre em Ciências Farmacêuticas Os efeitos terapêuticos dos cogumelos são conhecidos há séculos principalmente na medicina oriental. A sua utilização maioritariamente empírica traz enormes benefícios para a saúde, no entanto nunca nos podemos esquecer da possível toxicidade de alguns cogumelos que pode mesmo levar à morte. Nos tempos mais recentes tem-se assistido a uma enorme vontade de melhor conhecer os efeitos farmacológicos destes fungos com base em análises científicas. Este trabalho tem como objetivo fazer um levantamento dos efeitos terapêuticos devidamente documentados dos cogumelos. Efeitos antioxidantes, imunomoduladores e anti-tumorais são comuns a todas as espécies estudadas. No entanto em espécies como a Ganoderma lucidum, já foram determinados mais efeitos terapêuticos, como hipoglicémica, hipolipidémica e antiviral, entre outros. Verificou-se pela análise de diversos artigos que os cogumelos apresentam enormes vantagens na terapêutica das mais diversas patologias, sendo ainda uma área com enorme potencial para estudo e aplicação prática na terapêutica diária, mesmo como adjuvante da terapia medicamentosa convencional. Mushroom therapeutic effects are known for centuries in oriental medicine. Mushrooms use is mostly empirical, and the benefits are well known, however we can never forget mushroom toxicity, that can even lead to death. There is a recent interest in scientific documentation of the pharmacological effects of these funguses. The aim of this study is to review the therapeutic effects of mushrooms that are well documented. Antioxidant, antitumor and immunomodulatory activities are documented in almost every species. Well studied species like Ganoderma Lucidum shows also hipoglicemic, hipolipidemic and antiviral activities, among others. This scientific papers review brings forward the enormous therapeutical benefits in different pathologies, showing that there is a lot of work to be done to the use of these funguses as a complement in conventional medicine.