Autor(es):
Basteiro, José Manuel Afonso 
Data: 2011
Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/10284/2844
Origem: Repositório Institucional - Universidade Fernando Pessoa
Assunto(s): Probióticos; Cárie Dentária; Prevenção Oral; Probiotics; Dental Caries; Oral Prevention
Descrição
Trabalho apresentado à Universidade Fernando Pessoa como parte dos requisitos para obtenção do grau de Mestre em Ciências Farmacêuticas. A saúde oral é um factor muito importante para todos nós, pois uma boca não cuidada
pode desencadear problemas graves na saúde. A principal patologia associada à
cavidade oral é a cárie dentária, sendo universalmente reconhecida como uma doença
multifactorial, que afecta cerca de 80% da população mundial. É causadora da
destruição localizada dos tecidos dentários duros, sensíveis ao ácido produzido pelo
processo fermentativo bacteriano da flora comensal, predominantemente por
Streptococcus mutans, Streptococcus sobrinus e Lactobacillus spp., a partir dos hidratos
de carbono acumulados num biofilme oral.
Os probióticos são definidos como microrganismos vivos que administrados em
quantidades adequadas conferem um benefício à saúde do hospedeiro, os quais poderão
ser num futuro próximo uma alternativa preventiva para a cárie dentária. O seu modo de
acção pode variar dependendo da espécie, de factores fisiológicos, nutricionais e
antimicrobianos, causando uma redução do número bactérias patogénicas na cavidade
oral.
O objectivo deste estudo é a pesquisa blibliográfica de estudos científicos com bactérias
probióticas como possiveis agentes antimicrobianos na cárie dentária. Oral health is a very important factor for all of us, as an untidy mouth can trigger
serious health problems in general. The main pathology associated with the oral cavity
is dental carie, which is universally recognized as a multifactorial disease, which affects
about 80% of the world. It causes localized destruction of dental hard tissues due to the
acid produced by bacterial fermentation process of the commensal flora, predominantly
by Streptococcus mutans, Streptococcus sobrinus and Lactobacillus spp. from
carbohydrates accumulated in oral biofilm.
Probiotics are defined as living microorganisms administered in adequate amounts
which confer a health benefit to the host, and probably in the future could be used for
the prevention of dental caries. Their mode of action may vary depending on the
species, based on physiological factors, nutritional and antimicrobial, causing a
reduction in pathogenic bacteria in oral cavity.
The objective of this study is to make a bibliografy research of the cientific studies of
the probiotic bacteria used as antimicrobial agents in dental caries.
